bl

　　北京老小分子褐藻醣膠字號小吃供不應求，慶豐包子芝麻燒餅大受追捧。（中國臺灣網 李婷婷 攝）
　　中國臺灣網2月16日高雄消息 2月13日，20餘家北京西城區老字號企台北婚禮顧問業帶著正宗北京美食到訪臺灣高雄，其中最受矚目的當數慶豐包子。食客在攤位前排起長隊，要想吃到包子，至少等兩三個小時。
　　今天與前兩日相比，慶豐包子依然供不應求，儘管採取了限購政策，每人限購6個包子，但絲毫未影響民眾購買的熱情，好多臺灣民眾每天都要來排，剛剛出爐的包子2分鐘不到就被搶購一空，很多人為品嘗包子等候2個多小時。僅芝麻燒餅一項，14日當天就賣出2400個，而在北京，平均每家門店每天售賣300製冰機二手買賣個，相當於一家門店8天的售賣額。
　　據相關負責高雄二手餐飲設備人介紹，全部食材都在當地採買，與北京的食材有一些區別，特別是麵粉，筋度不同，但為了能夠保證口味的純正，在製作方面需要進行一些改良，製作上會增加一定的時間量，同時再加上設備準備不足，只有一個蒸籠，一次最多只能蒸出十五籠，包子蒸一鍋需要8-10分鐘，造成供不應求。
　　除了慶豐包子，全聚德的烤鴨、張一元的茶葉、步瀛齋固態硬碟的帽子等也成為臺灣民眾追捧的重點。（中國臺灣網記者 李婷婷）
　　北京老字號小吃供不應求，慶豐包子芝麻燒餅大受追捧。（中國臺灣網 李婷婷 攝）　　（原標題：北京老字號小吃供不應求 慶豐包子芝麻燒餅大受追捧）