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          小美牌芒果青~贊啦 ▲這是半成品，因這次的芒果不是市面上買的土芒果，所以比較不酸，味道較輕，所以小美邊做邊吃，通常第一天小美會不定時再去加糖和翻攪，讓它更入味更好吃，不是小美自誇，這是第一個晚上，已經很好吃色 代償澤也不錯吧，再放一天會更好吃 教學開始了，超簡單的： 1、將芒果洗乾淨~這次的芒果是從彰化二舅媽的樹上摘的，比一般市面上 結婚賣給人家做芒果青的大好多，所以削皮時順手多了 2、就是削皮啦 3、切片，依個人喜好，喜歡咬要脆一點的就要切厚一點，要快點入味怕酸的就切薄一點 4、倒 酒店經紀入鹽巴，用萬能的雙手下去邊攪拌邊搓揉，有點像洗衣服那樣，不用太用力啦~要依厚度決定搓揉的時間及次數，小美輕輕的搓了二次（第一次搓完→汁液倒掉→再用乾淨的水洗一洗→ 買屋水再倒掉→再加鹽巴再輕搓一次→汁液倒掉→再用清水洗一洗→水倒掉→用冷開水泡一泡洗一洗→把水倒掉） 5、加入砂糖攪拌（切比較厚、或芒果很酸的話，建議一開始以搓柔的方式進行，會比較快入味）待?房屋二胎}溶解後再加入糖，再攪拌（小美加糖的方式是，每次攪拌後即倒在表面上厚厚一層，放一下去打個電動讓它自然溶解，然後再來攪拌…開始倒比較後，每次溶完小美都會試吃一下，如不夠味就再上一層，但會越上越薄） 6-加入口味偏甘 景觀設計甜的梅子攪拌，這樣風味更佳喔（小美是採慢慢加的方式，可能先加幾顆，待攪拌過幾回合後試口味，再考慮是否再加，因也不能太過味讓梅子味強過芒果就不對了）（這梅子可是小美和公司同事一起團購的，很好吃，之前有在部落格推薦過，有興趣的可 烤肉自行上網查） 7、下圖是加了梅子又拌過幾回合的成品，因現在天氣不熱，小美通常做完會再放到隔天早上上班時再放冰箱，因一旦冰過要再加味道就不容易進去了，因小美是號稱越夜越美麗的夜貓族，所以半夜仍會不時去攪個幾次 很簡單吧，小朋友也可以幫忙做，再說自己動手做的?情趣用品祧鴠i是無窮呢，而之後吃的時候那種成就感…呵，就是這樣，所以小美每年都會去買一袋十斤的芒果來做，今年是剛好遇到拆機期要值班所以沒去買來做，想不到媽媽和姊姊就從彰化拔了一些回來，這是5/7晚上做的，昨天5/8晚上阿母就吃的很高興了自己做衛生又便宜，純天然材料，不加糖精、不加防腐劑、不 買屋加色素！而二舅媽自己種的芒果亦沒噴灑農藥，一大包的梅子100元才用了不到十顆(算十五元就很貴了吧)，一大包的砂糖25元才用了一半算15元，而外面的青芒果零買一斤大概15~25元吧，阿母拿回來的應不到四斤吧，所以自己做的話一百元就可以做像小美這樣一大盆了，去外面花一百元只能買到一小包?，又不知商家加了什?酒店打工簹F東  .